Le menthol est facilement déshydraté pour donner principalement le 3-menthène, par l'action de 2 % d'acide sulfurique. de Ajouter goutte à goutte l’eau de Javel en surveillant la température du mélange réactionnel, qui doit être maintenue entre … 2.5 Oxydation du menthol en menthone par l’eau de Javelref (11)(12) 325 2.6 Obtention simplifiée d’un organomagnésien et addition sur une cétone 329 2.7 Conversion d’énergie chimique en énergie lumineuse : oxydation chimiluminescente du luminol 332 3. L'oxydation du menthol est réalisée en milieu acide (présence d’ions H ) par l'ion permanganate MnO4- qui appartient au couple oxydant-réducteur MnO4- / Mn2+ . H3C CH CH - lycee-descartes.fr etienne houellebecq jacinthe de la roche saint andré / signs a dismissive avoidant loves you / cochenille blanche olivier huiles-essentielles Madsen C, Würtzen G, Carstensen J. Arome artificiel,(menthone) - Futura La quantité de matière initiale de menthol est : n i(C 10H 20O) = m i(C 10H 20O) / M(C 10H 20O) = 2,00 / 156,0 = 1,28 x10-2 mol 7.